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卧式杀菌锅设备详细说明特点及应用

文章出处:杀菌锅网责任编辑:杰西玛机械作者:shajunguo人气:发表时间:2019-06-08 16:10
摘要: 本文主要介绍了关于卧式杀菌锅设备特点及应用,希望能够帮助大家更好地认识和了解。 更好的了解卧式杀菌锅设备 卧式杀菌锅组成 锅体:包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。控制系统:PLC控制器、触摸屏、控

  本文主要介绍了关于卧式杀菌锅设备特点及应用,希望能够帮助大家更好地认识和了解。

 

更好的了解卧式杀菌锅设备


  卧式杀菌锅组成

  锅体:包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜(全自动或半自动才有控制系统).

  配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀门、杀菌篮

卧式杀菌锅

  卧式锅设备原理
 

  本杀菌设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏。
 

  卧式锅设备特点
 

  它属于食品后处理杀菌,它可以装置自动记录仪以及压缩空气管。以压缩空气作反压,有效的保证不发生破袋、涨罐,保证杀菌物的固有风味 卧式锅可分为汽杀、水杀两种方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的,达到完全杀的目的可分为手动和半自动主式,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的。整机设计合理,运行可靠,结构紧凑,操作容易,维修方便、安装简单。
 

杀菌锅

  适用范围

  主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。广泛适用于软袋装食品、罐装食品、肉制品、饮料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶等食品的杀菌工作。
 

  应用价值
 

  食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。

  通过以上的了解,您应该对卧式杀菌锅设备详细说明特点及应用有了更多的了解,如您还有其他疑问,请直接致电我们在线客服:18765798097
 
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