做好灭菌锅后期工作在食品行业地位
摘要: 使用客户在购买后,如何做好灭菌锅后期工作呢。 夹层锅之所以在使用中深受加工行业重视,除了自身的性能外,分类明确也是优势所在,按结构形式分为:可倾式夹层锅,立式(固定)夹层锅结构,按加热方式分为:电加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅,燃气加热夹层锅,
使用客户在购买后,如何做好灭菌锅后期工作呢。
夹层锅之所以在使用中深受加工行业重视,除了自身的性能外,分类明确也是优势所在,按结构形式分为:可倾式夹层锅,立式(固定)夹层锅结构,按加热方式分为:电加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅,燃气加热夹层锅,电磁加热夹层锅,按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备,按密封方式可分为:无盖型,平盖型,真空型。
1.减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。
2.防锈油剥落,应及时涂刷夹层锅,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
3.本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。
4.汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
5.压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
夹层锅夹层锅具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,单位产品物耗,能耗低,加工程度和加工能力较高,设备运行稳定,投资和产品成本低,生产能力和劳动生产率较高,使用寿命长等,技术水平,有较高的技术含量,有利于促进技术进步和提高竞争力,具有产业化的基础,杀菌锅能形成新的经济增长点,符合可持续发展,装备水平,设备结构合理,制造精良,连续化,机械化和自动化程度较高,具有较高的安全性和卫生要求。
提到食品,我们会先想到食品的安全性和卫生性,它们是我们人身安全的保障,自然也是我们一直追求的目标。
细菌无处不在,我们清洁再怎么到位,还是会有残留,然而生活或生产中有许多场合要求无菌或者低菌环境,因此杀菌锅的存在作用就显得尤杀菌锅为重要,简单来说就是用蒸汽的方法将一定范围内的细菌杀死,这种杀菌方法快速并且能够长时间的保持一定温度,同时受热面积广,能够彻底的将细菌杀死,因此不仅在食品,而且在医药和农业等行业都有广泛应用。
杰西玛机械有限公司是一家专门从事中央厨房设备制作生产厂家,在全国各地设置办事处.主要产品有:夹层锅,蜂窝夹层锅,果蔬清洗机,真空预冷机等.产品每年生产量上千台,客户满意度高.欢迎大家订购咨询:18765798097http://www.plushrights.com/。
相关资讯
- 2020-12-05半自动夹层锅和全自动夹层锅那个好?
- 2020-03-06大家从抖音中常见的炒火锅底料的大锅叫什么
- 2020-03-06蒸汽加热夹层锅升温速度慢的原因有哪些?解
- 2020-02-24夹层锅在运输到达指定点后要进行哪些操作?
- 2020-02-24疫情期间,食品机械设备如何运输到指定地点
- 2020-02-22电加热夹层锅加热慢为什么?从何处下手调整
- 2020-02-22电加热导热油夹层锅的加热棒的使用功率都有
- 2020-02-22蒸汽夹层锅需要配大多的锅炉?输入量要多大
- 2020-02-22蒸汽夹层锅需要什么手续?要怎么办理?
- 2020-02-22夹层锅可以加工什么样食品?
- 2019-07-22电加热导热油夹层锅安装步骤流程及使用注意
- 2019-07-19为何采收的果蔬需要进行清洗这一步骤 -果蔬
- 2019-07-18真空预冷机的功率很大,用起来是不是很费电
- 2019-07-18购买真空预冷机是一笔不小的开销,是不是投
- 2019-07-18真空预冷机多久能降至我们所需的温度? 25分
- 2019-07-18如果我们已经有了冷库,还需要真空预冷机吗
- 2019-06-27夹层锅每日的必查项目有哪些方面?
- 2019-06-25使用蒸汽夹层锅有什么好处呢?什么情况下适
- 2019-06-25蒸汽夹层锅使用时的注意事项
- 2019-06-07夹层锅的材质都有几种?你真的了解304不锈
夹层锅系列产品
- 电加热行星搅拌夹层锅
产品特点:电加热行星搅拌夹层锅 以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的电热棒对夹套
- 高粘度豆沙电磁夹层锅
产品特点:高粘度豆沙电磁夹层锅是一种利用电磁感应原理将电能转换为磁热能的加热器,在控制器中,50/60hz的交流电压通过整流电路转换为直流电压
- 高效节能卤煮锅
产品特点:蜂窝卤煮锅夹套的设计原理: 蜂窝板的各个蜂窝点以正方形或正三角形排列方式组成,由于蜂窝夹套的间歇比普通夹套的间歇要小,在相同流
- 蜂窝卤煮锅
产品特点:蜂窝卤煮锅夹套的设计原理: 蜂窝板的各个蜂窝点以正方形或正三角形排列方式组成,由于蜂窝夹套的间歇比普通夹套的间歇要小,在相同流
- 蜂窝夹层锅
产品特点:蜂窝夹层锅夹套结构的所有蜂窝底部冲有圆孔,在圆孔周边将夹套与筒体焊接起来,形成蜂窝状结构,使蜂窝夹套与内筒体连接为一个整体,
- 多爪电磁搅拌夹层锅
产品特点:多爪电磁夹层锅 夹层锅是一种新型厨具。电磁加热搅拌锅采用电磁加热原理和先进的微电脑温度控制技术,目前是食品加工行业功能最完善的
杀菌锅系列产品
- 速食玉米杀不锈钢杀菌锅
产品特点:速食玉米杀不锈钢杀菌锅是一只密闭加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多
- 真空杀菌机器
产品特点:真空杀菌机器也叫做高温高压灭杀菌锅,主要作用就是杀灭菌的作用。 1.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源
- 喷淋式高温杀菌锅
产品特点:喷淋杀菌锅设备特点: 标准化的杀菌效果根据不同的食品加工工艺,准确的调控温度和压力,热量分布均匀,压力控制平稳,每批次产品杀菌
- 卧式杀菌锅
产品特点:利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头
- 蒸汽式加热杀菌锅
产品特点:杀菌锅简单来讲是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不
- 卧式高压高温喷淋杀菌锅
产品特点:杀菌锅是一种压力容器,在购买跟使用的时候都需要注意,一台好的设备是不需要利用降低同行业价格的方式去赢得客户的。在购买之前要确
真空预冷机产品
- 真空冻干机
产品特点:冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂,比如水,象干冰一样,不经过液态,从固态直接变为气
- 速冻食品加工机械
产品特点:速冻食品加工机械 关键由制冷机组、推动系统软件、电气系统和速冻室等构成,工作员根据速冻通道将冷冻食品冷冻产品逐渐挪动到出入口方
- 浸液速冻机
产品特点:浸液速冻机,效果好,速度快,每公斤速冻成本低至0.2元,是目前为止真正低成本速冻机。 新型低成本速冻机采用冷冻液+压缩机制冷方式,
- 高保鲜闪冻机
产品特点:今天说的这款速冻冷藏设备我们称之为高保鲜闪冻机,实现载冷液循环制冷,始终保持制冷温度的功能。 高保鲜闪冻机改变原有冷藏、冷冻、
- 闪冻机
产品特点:闪冻机是一种新型冷冻设备,它可以做到瞬间冷冻的效果,是一种液体载冷传冷的高保鲜闪冻机。闪冻机是一种能够在最短时间内冻结大量产
- 海鲜生熟真空预冷机
产品特点:海鲜生熟真空预冷机(适用于快速预冷海鲜,熟食,酱牛肉,烧烤等) 海鲜生熟真空预冷机原理: 利用真空泵抽取真空槽内空气以降低真空箱体内
清洗机系列产品
- 毛刷清洗机设备
产品特点:毛刷清洗机,设备原理是利用毛辊的转动,毛刷与水中物料的直接接触,物料间的相互摩擦,来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质,使物料
- 茎叶蔬菜清洗机
产品特点:茎叶蔬菜清洗机价格优惠设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。蔬菜清洗机设备中设有
- 土豆山芋马铃薯毛辊清洗机
产品特点:毛辊清洗机主要工作原理 毛辊清洗机,主要工作原理是电机带动链条转动,通过链条传动到毛辊上,使毛辊高速转动。所需要去皮清洗的大枣
- 翻浪清洗机
产品特点:翻浪清洗机本清洗机采用气泡清洗,喷淋清洗,机械手拨动物料三种功能组合适用于大物料的清洗,本设备除电机、轴承等标准件外均采用不
- 毛辊清洗机
产品特点:毛辊清洗机主要部分皆采用优质不锈钢制作,洗净度高,能保持原有色泽。广泛用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、海产品和中草药类等各类
- 果蔬清洗机设备
产品特点:果蔬清洗机设备采用食品级皮带和食品级毛刷输送清洗,利用旋转刷配高压喷淋,清洗效果好,能彻底清洗物料表面的污渍。操作简单结构美
同类文章排行
- 夹层锅运行检查项目如何做好清洁
- 真空快速冷却机优坏处达到保鲜结果
- 如何使用夹层锅安全操作重点
- 杀菌锅选择原则燃气加热夹层锅使用
- 过了解夹层锅常见故障能并更改使用方法,可
- 夹层锅操作重点杀菌锅如何使用
- 火辣辣的火锅底料,麻辣依然飘香|火锅厂家
- 蒸汽夹层锅操作注意故障处理
- 不锈钢杀菌锅检修原因使用注意
- 你真的了解杀菌锅吗?