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做好灭菌锅后期工作在食品行业地位

文章出处:未知网责任编辑:杰西玛机械作者:夹层锅人气:发表时间:2020-08-10 15:45
摘要: 使用客户在购买后,如何做好灭菌锅后期工作呢。 夹层锅之所以在使用中深受加工行业重视,除了自身的性能外,分类明确也是优势所在,按结构形式分为:可倾式夹层锅,立式(固定)夹层锅结构,按加热方式分为:电加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅,燃气加热夹层锅,

  使用客户在购买后,如何做好灭菌锅后期工作呢。

  夹层锅之所以在使用中深受加工行业重视,除了自身的性能外,分类明确也是优势所在,按结构形式分为:可倾式夹层锅,立式(固定)夹层锅结构,按加热方式分为:电加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅,燃气加热夹层锅,电磁加热夹层锅,按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备,按密封方式可分为:无盖型,平盖型,真空型。

  1.减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。

  2.防锈油剥落,应及时涂刷夹层锅,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

  3.本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。

  4.汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

  5.压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。

  夹层锅夹层锅具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,单位产品物耗,能耗低,加工程度和加工能力较高,设备运行稳定,投资和产品成本低,生产能力和劳动生产率较高,使用寿命长等,技术水平,有较高的技术含量,有利于促进技术进步和提高竞争力,具有产业化的基础,杀菌锅能形成新的经济增长点,符合可持续发展,装备水平,设备结构合理,制造精良,连续化,机械化和自动化程度较高,具有较高的安全性和卫生要求。

  提到食品,我们会先想到食品的安全性和卫生性,它们是我们人身安全的保障,自然也是我们一直追求的目标。

  细菌无处不在,我们清洁再怎么到位,还是会有残留,然而生活或生产中有许多场合要求无菌或者低菌环境,因此杀菌锅的存在作用就显得尤杀菌锅为重要,简单来说就是用蒸汽的方法将一定范围内的细菌杀死,这种杀菌方法快速并且能够长时间的保持一定温度,同时受热面积广,能够彻底的将细菌杀死,因此不仅在食品,而且在医药和农业等行业都有广泛应用。

  杰西玛机械有限公司是一家专门从事中央厨房设备制作生产厂家,在全国各地设置办事处.主要产品有:夹层锅,蜂窝夹层锅,果蔬清洗机,真空预冷机等.产品每年生产量上千台,客户满意度高.欢迎大家订购咨询:18765798097http://www.plushrights.com/。

  通过以上的了解,您应该对做好灭菌锅后期工作在食品行业地位有了更多的了解,如您还有其他疑问,请直接致电我们在线客服:18765798097
 
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