夹层锅操作重点杀菌锅如何使用

文章出处：未知网责任编辑：杰西玛机械作者：夹层锅人气：发表时间：2020-08-28 11:23
摘要：夹层锅操作使用应掌握的重点有哪些。 1.投料前应先在锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进汽阀待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭球阀，当压力表指针上升至本设备规定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放汽，应缓慢打开进

　　夹层锅操作使用应掌握的重点有哪些。

　　1.投料前应先在锅内注入少量清水，打开"底部球阀"，然后再打开"进汽阀"待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭"球阀"，当压力表指针上升至本设备规定的"工作压力"时，调定"安全阀"，使其达到本设备规定的"泄压值"时，自动放汽，应缓慢打开"进汽阀"，停止供汽.。

　　2.将锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开"进气阀".待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭"进汽阀".打开排污阀，放出蒸汽，使夹层内压力为零，立式(含立式搅拌式)夹层锅，夹层锅可打开外锅体底部的"出料阀"，可倾式(含可倾式搅拌式)夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜进行卸料.至此完成再一次作业.。

　　3.每进行再一次作业，均应开启"排污阀"，排出锅体平层内的冷凝水，如夹层内水量过大，则应检查"阻气排水器(疏水器)是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工作.。

　　4.为保证清洁，每使用一次，即应清洗一次.。

　　5.可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油孔中注满润滑脂并可将蜗轮.蜗杆的啮合处，注入适量润滑脂.。

　　杀菌锅杀菌锅如何使用。

　　1在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋.。

　　2加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好.。

　　3继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物.。

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