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小型杀菌锅

    • 优点一:

      具有国家压力容器证

    • 优点二:

      高效灭菌,节约能源

    • 优点三:

      结构合理,使用时间长

    • 优点四:

      材质选用304不锈钢,板材厚

    • 优点五:

      采用知名品牌的电气控制元器件

    • 优点六:

      多种加热方式:蒸汽、电加热、燃气

    • 优点七:

      提供完整售前、售中、售后服务,24小时全天候快速响应

摘要: 小型杀菌锅简单来讲是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。 杀菌锅概述及构造 结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸

        小型杀菌锅简单来讲是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。

小型杀菌锅

  杀菌锅概述及构造
 

  结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

  特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

小型杀菌锅密封圈

  设计原则
 

  先进性:引进丰富的自动化控制系统技术

  人性化:以人为本,合理设计,方便实用

  节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效

  个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
 

  l 杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

  l 基于以上特点,这就要求厂家第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

小型杀菌锅

  杀菌锅性能特点

  1. 热水储存在上罐,杀菌时可快速充满下罐,产品升温快;

  2. 杀菌结束后杀菌水可回收至上罐,节约水资源和蒸汽热能;

  3. 产品完全浸入杀菌水,与空气不接触,釜内不存在空气冷团,温度全方位渗透到产品中,杀菌效率高;

  4. 热水动力循环,使杀菌釜内达到了热分布,保证了产品的杀菌效果均一化;

  5. 设备质量稳定,采用最优质材料和世界部件伤配件,经久耐用;

  6. 外形美观,锅体基本无开孔,管道集中于设备后部,方便企业规划设计厂房,节约占地面积;

  7. 操作简便,安装方便,根据人体工程学设计,使机器更加安全和舒适。
 

  杀菌锅使用范围
 

  肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。




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